Chỉ tiêu

Yêu cầu

Ngoại hình

Tinh thể màu trắng, kích thước tương đối đồng đều, tơi khô không vón cục

Mùi vị

Tinh thể đường hoặc dung dịch đường trong nước có vị ngọt, không có mùi lạ

Màu sắc

Tinh thể trắng óng ánh. Khi pha vào nước cất cho dung dịch trong suốt

STT

Tên chỉ tiêu

Mức

1

Độ Pol (⁰Z)

> 99,80

2

Hàm lượng đường khử, % khối lượng (m/m)

< 0,03

3

Tro dẫn điện, % khối lượng (m/m)

< 0,03

4

Sự giảm khối lượng khi sấy ở 105⁰C trong 3h, % khối lượng (m/m)

< 0,05

5

Độ màu, đơn vị ICUMSA

< 30